Clik here to view.
Högrevsburgare till handbollsfinalen
Hej. Nu smäller det snart. Vem hade trott att Sverige skulle gå till final i handboll i OS? Finns det något bättre än en burgare när man kolalr på sport? Tror inte det. Vi käkar den grymmaste...
View ArticleClik here to view.
Inspiration för köksmästare
Hej. Idag har jag varit i Menigos provkök i Årsta med mina kollegor Niclas Melin och Fredrik Sthål, för att hålla i en inspirationsdag för köksmässtare i Stockholmsområdet. Vi hade fokus på klassiska...
View ArticleClik here to view.
Grymt bra dag
Hej på er alla. Idag blev det inspirationsdag för region Mälardalen och kanonbra uppslutning! Idag hade vi stor fokus på kryddning, exponering och tillagningstekniker. Jag och herr Melin är nöjda med...
View ArticleClik here to view.
Gör din egen tacokrydda och salsasås till helgen!
God kväll på er alla. Har haft två intensiva dagar igår var det födelsedag här hemma, min underbara son fyllde 10 år, JUBEL JUBLEL! Idag blev det mycket förberedelser inför veckans...
View ArticleSka försöka beröra alla våra sinnen imorgon
Hej. Igår var jag i Göteborg, och idag är jag i Stockholm. Idag har jag och Nicklas Melin som jag jobbar väldigt tajt med förberett en mycket spännande amuse som vi ska presentera imorgon. Kan delge er...
View ArticleClik here to view.
Grymt bra första gästspel efter semestern
Hej Så himla nöjd efter första gästspelet efter semestern, allt gick enligt planen. Alla i laget är nöjda! Här kommer lite bilder på produktionen. Jag och Emma i köket. Jag gör ett hasselnötscrunch...
View ArticleVarför har alla samma menyer?
Hej Sitter på tåget mot Göteborg igen för att köra vårt sista gästspel i Nordstan imorgon. Under helgen så var jag och min fru i Karlstad på en liten avslappningshelg, bara för att äta ute och prova...
View ArticleClik here to view.
Lyckad vinstmiddag i Mjölby
Hej på er alla. Kan ni tänker er känslan av att åka hem till en person som man aldrig träffat förut och laga mat till dem och deras vänner. Lite skrämmande är det faktiskt även om jag inte var nervös...
View ArticleClik here to view.
Ett litet guldkorn i Göteborg
God kväll Idag så har mycket hänt i Göteborg som jag är för tillfället i. Hårt arbete under dagen som avslutades på en mycket mysig och gemytlig restaurang Miss Sophie. Jag gick in helt...
View ArticleClik here to view.
Vilken vecka….
Hej vilken vecka jag har haft, den började kanon men lite trevliga provtagningningar av mat inför Årets Kock 2014. Efter det så har det rullat på i ett rasande tempo med allt från dumpnings utbildning...
View ArticleClik here to view.
Barcelona besök
Hej på er Nu är det en vecka sen jag skrev senast, jag och familjen drog till Barcelona en vecka lite plötsligt och hade ingen uppkoppling som funkade direkt. Där av frånvaron om någon undrar....
View ArticleClik here to view.
Vinkällare och restaurang med stjärna
Var som sagt i Luxemburg i veckan, fick även den äran att besöka en riktigt trevlig vinkällare, med flera tusen viner mycket intressant. Blev även ett besök på finkrog också! Gåslever, bifftartar och...
View ArticleClik here to view.
Lilla Örebro ett litet guldkorn mitt i stan
Hej på er Igår så blev det ett besök på en av Örebros krogar, Lilla Örebro. Denna restaurang har ett mycket gott ryckte när det gäller drinkar och en avslappnad stämning. Inte hört så mycket när det...
View ArticleClik here to view.
Provar svenska försvarets frystorkade mat
Hej idag så sitter jag och smakar lite av det svenska försvarets mat som de äter ute i fällt, när bara vatten är att tillgå. Jag äter en chili con carne, jag är uppriktigt förvånad att denna...
View ArticleClik here to view.
Träning inför VM i Luxemburg
Hej på er Om ett år så ska jag vara med och tävla i kock VM i Luxemburg, ser väldigt mycket fram emot det, och nu så är träningens full gång. Provade att köra hela menyn för förta gången idag. Inför...
View Article
